768水云门长老聚餐 (第2/2页)
　　
　　这个是‘锅烧豆腐’，将豆腐洗净滤干，切成片，想猜洗净滤干，切成末，肉沫放在碗中，加入葱姜蒜的末，再加入绍兴酒、胡椒粉、精盐调味，豆腐上面撒上淀粉，再抹上肉馅粘牢，砂锅上火烧热，注入油，待油温至六成热后放入豆腐，用中火两面黄色后，捞出控油，炒锅上火，倒入汤汁、葱姜蒜末等调理，放入豆腐等，用淀粉勾芡，取出排盘子。
　　
　　这个是‘蛤蜊酿豆腐’。将蛤蜊去壳，洗净，开水烫后捞出，再用清水洗净。豆腐洗净备用，压成稀泥。鱼肉碾碎，放入葱花和姜末，放入切碎的香菇、蛋清、胡椒粉、绍兴酒、盐等以及适量的汤汁。再放入豆腐泥搅拌，把调好的豆腐馅放到已经过油的大汤勺中，再涂在蛤蜊肉上面，放入蒸锅中蒸熟，取出，用炒锅上汤，倒入绍兴酒、海米、青豆、鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，浇到蒸好的蛤蜊豆腐上面即可。
　　
　　这个是‘烩三色豆腐丁’，将豆腐切成丁，鸡丝用蛋清、盐、黄酒、淀粉上浆，炒锅上火注入烧开放入。再放入豆腐丁、玉米粒、豌豆略煮后捞出控水，炒锅再上火，加入汤汁、盐，以及食物等等，用水淀粉勾芡，即可。
　　
　　这个是‘凤眼豆腐’，将豆腐洗净去皮，压成稀泥，放入蛋清、虾酱、葱姜水，调和搅拌。咸鸭蛋黄对半切开，香菇切成细丝，油菜心择洗干净，用沸水烫，捞出晾干，豆腐馅放入抹了香油的勺子中，摆上蛋黄和香菇丝，放入蒸锅中蒸熟，取出，去掉小勺子，和油菜心放在一起，炒锅注入鸡汤和淀粉、调料勾芡。
　　
　　这个是‘鹧鸪八宝汤’，去除鹧鸪内脏，把沙参、白扁豆等药材放入其中，放入砂锅内，隔水炖。这个可以多肝肾亏，脾肺虚弱有辅助疗效。
　　
　　这个是“冬虫夏草鸭”，将清理好的鸭子放入沸水中稍微煮一下，将青藏高原的冬虫夏草放入腹中，放入器皿中，用文火炖两个小时，即可，对自汗盗汗等有好的辅助效果。
　　
　　这个是‘莲子蒸猪肚’，猪肚洗净，去除粘液，用沸水煮一次，捞出，将莲子洗净，与猪肚同时放入器皿中，加入盐、姜、葱等调料，放入蒸笼当中两个小时，蒸熟后取出，加入味精、酱油等。可以用于夜寐多梦，脾虚泄泻等辅助治疗的。
　　
　　这个是‘白果煲猪肚’，猪肚洗净，白果去壳和芯，淮山药、芡实也一并放入猪肚内，慢火炖熟。对慢性支气管炎、小便频数等有辅助效果。
　　
　　这个是‘萝卜羊肉’，将萝卜和羊肉洗净切成小块，加入食盐、生姜等，放入同一个器皿中，蒸2个小时，蒸熟后期初，加入老酒和味精，可以用于虚寒型的慢性咳嗽、痰多、腰膝酸软无力。
　　
　　这个是‘菜心鱼片’，将草鱼洗净，去除鳞片和内脏，去除鱼头，再用刀从鱼身上的脊骨划开，片成两片，将大脊骨取出，把鱼肉内的骨头鱼刺去除，洗净，去除鱼皮，洗净，斜刀切成薄片，放入碗内调入味精、料酒、盐、白胡椒等等，加入姜汁腌制10分钟，打入蛋清、水、淀粉，把鱼片好。把有才洗干净，摘取老叶，炒锅上火，加入清水烧开，把菜心放入锅内，加入盐和味精，入味后，油菜倒入漏勺内去水。炒锅上火烧热后，加入底油，烧制三成热，把鱼片放入锅内滑熟，捞出控油。炒锅上火，烧热，加入底油，把葱姜末倒入翻炒出香味，加入高汤，调入味精、料酒、盐、白胡椒等等，然后放入鱼片，烧制片刻，去除浮末，勾芡，淋入明油，把有才心围在盘中，鱼片放到中间即可。
　　
　　这个是‘炸松子鸡排’，鸡肉洗净，用刀切成大片，放入碗中，加入味精、料酒、盐、白胡椒、香油等调味料，搅拌均匀，腌制十分钟后，粘上面粉，把鸡蛋打入碗中搅匀，把鸡排滚上鸡蛋清，再滚上松子。炒锅上火，加入油，烧制三成热，把鸡排放入锅中炸制金黄色，倒入漏勺内控油。把炸好的松子鸡排放入干净的墩子上面，去除偏角即可。
　　
　　这个是‘鸡米什锦’，将鸡肉改到成为小块，放入碗中，加入味精、料酒、盐、白胡椒、蛋清等搅拌均匀，过油。把胡萝卜洗净去皮，切成小块。炒锅上火，烧热后，把青豆、玉米粒、胡萝卜丁一起过水。而后将油菜心也如此。而后，炒锅上火，加入底油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来，加入鸡肉丁、玉米粒、青豆、油菜心等等，放入高汤，加入味精等调理，用水淀粉勾芡即可。
　　
　　这个是‘龙飞凤舞’，把虾仁洗净，去除纱线，放入碗中，将鸡丁也放入碗中，加入味精、料酒、盐、白胡椒等调味料，加入但却和水淀粉，腌制十分钟，加入少许油，炒锅上火后，倒入油，四成热，将浆好的虾仁和鸡丁倒入滑熟，再加入笋丁等放入锅中滑熟，捞出控油。炒锅上火，加入底油，放入葱姜蒜，炒出香味，而后放入鸡丁、虾仁、笋丁等，用水淀粉勾芡。
　　
　　这个是‘碧绿鱼卷’，将鱼肉洗净，切片薄片，放入碗中，加入料酒、盐、味精、香油腌制十分钟，把荷兰豆去除两头，取整齐的用剪子剪平，把鱼片卷在上面，再把香菜过水，用香菜捆扎住鱼片。炒锅上火入高汤，加入料酒、味精、盐，白胡椒，加入水淀粉勾芡。即可上桌。
　　
　　这个是‘鸡米油麦菜’。把油麦菜洗净去除老根老叶，在洗净上锅，加入清水烧开，加点油，少时，把油麦菜捞出，控水，将烧锅放入底油，放入葱姜蒜，炒香，放入油麦菜，加入高汤等，而后放入水淀粉，上盘子即可，而后就是鸡肉切成小丁，再将红绿尖叫一起切成小丁，炒锅上火，加入底油，放入葱姜蒜，炒香，，加入鸡丁等，而后加入味精和料酒等调味料，用水淀粉勾芡后出锅放在油麦菜上面。
　　
　　这个是‘藕丝’，藕节洗干净，去除老眼，切成条状，放入容器，调入味精、料酒、白胡椒等腌制五分钟，滚上面粉，粘上蛋液，再粘上芝麻。炒锅上火，加入底油，烧制五成熟，加入芝麻和藕条，炸制金黄色，取出，控油，上盘子，香菜放在周边。
　　
　　这个是“三鲜”。胡萝卜去皮，柿子椒去心、冬笋洗干净，而后切成丁，再度洗干净。炒锅上火，加入清水烧开，加入三种原料，一起上锅过水后捞出，而后炒锅加入底油，烧热加入葱姜蒜，炒香后，加入味精、料酒、盐等，放入三种原料，翻炒后即可。
　　
　　这个是‘油爆珍珠菇’，珍珠菇切成两半，用水煮后，捞出过冷水，捞出滤干，而后放入洗干净的西兰花，甜豆洗干净切成两段，红尖椒洗干净切断，玉米笋切片。而后，上已经放好底油和放入葱姜蒜的炒锅之中，加入鸡精、精盐、白糖等等即可。
　　
　　这个是‘茶树菇’，将茶树菇和甜豆、玉米笋洗干净，切片，而后过水煮，晾干。炒锅上火，放入底油，放入葱姜炒香，加入茶树菇和鸡汤、料酒等，少时，加入玉米笋和甜豆等翻炒，加入味精、盐、白糖等等，用水淀粉勾芡即可。
　　
　　这个是‘茄汁白莲菇’，白莲菇洗干净，弄成条，放入沸水里面煮。捞出挤干。鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉、水和绍兴酒、盐，和成糊糊，油锅上火，烧制四成，白莲菇蘸着糊糊入油锅炸制黄色质脆捞出控油。炒锅上火，加入底油、番茄沙司、白糖、白醋、盐、炒成番茄汁倒入扎好的白莲菇翻炒即可。
　　
　　这个是‘腊味鸡腿菇’。鸡腿菇洗干净，过水煮。而后挤干切条，将腊肉和青椒也切条。葱段也切好，而后待炒锅底油热后，加入葱姜蒜和蚝油炒香后，加入青椒、腊肉，翻炒后，加入鸡腿菇和鸡汤、味精、精盐等等，用水淀粉勾芡即可。
　　
　　这个是‘核桃柿饼’，将核桃仁煮熟后，与士兵一起放入瓦盆中，上笼屉武火蒸熟，而后取出，用到切成块。即可。
　　
　　这个是‘核头鸡丁’，核桃仁炸黄，将鸡肉洗净切丁，过重放入油适量，油热后，加入鸡丁炒制七成熟，放入核桃仁，而后调味即可。
　　
　　这个是‘核头蜂蜜’，将核桃炒熟，加入蜂蜜即可。
　　
　　说着，小奇一拍手，欧阳恒权、丁思聪、王一飞、王耀武端上来了好多粥，而后言道：“这些是一些粥，有解决失眠健忘的核桃仁粥，有益肾补气聪耳的猪肾核桃粥、韭菜粥、芹菜粥、猪肝粥、红枣粥、枸杞子粥、胡萝卜粥、山药粥等等。当然了，聚餐还是需要喝酒的，那么，这里有米酒、蒸馏酒、酿造酒、啤酒、葡萄酒、青果酒等等。当然了。为了防止诸位长老喝醉了，我还备下了解酒药品。”
　　
　　说着，丁思聪端上了一个盘子，盘子里面是泡好的药茶。小奇笑道：“这里有苦参、菊花、白扁豆、肉豆蔻、枳椇子、葛根花、草果、高良姜等。都是解酒专用的。”
　　
　　说着，小奇一个行礼，向后退去。。。。
　　
　　张晓波一撇嘴，拿起筷子毫不客气的夹了一口菜，放到嘴里，而后一笑：“还凑合。。。”
　　
　　陆书春、王怀增、白克明、刘燕飞、王怀世、王怀光、姜敏燕也全都开动了。王玲儿和水云儿也开动了。王玲儿点点头：“好吃。”
　　
　　水云儿笑道：“哈哈，还是小奇做的好吃。嘻嘻嘻。。。神厨加神医。果然非同凡响。哈哈哈。。。”
　　
　　这个时候，小奇一转身，向着欧阳恒权、丁思聪、王一飞、王耀武一用眼神，五个人立刻走出正堂。。。。
　　
　　此刻，王怀世喊道：“小奇。你也就坐吧。你是我的救命恩人，理当如此。”
　　
　　张晓波立刻搭话拦截到：“这个不好吧。他小奇现在连我水云门弟子都不是。如何上的了这个桌子。”
　　
　　掌门陆书春点点头：“是呀。这个桌子上面都是长老级别以上的，而且，全都是认识灵尊的。小奇他连水云门弟子都不是，很难上桌，但是，他的确是王怀世的救命恩人呀。这个的确又应该上桌的呀。”
　　
　　水云儿此刻一转身，对着站在正堂门外，已经回头的小奇喊道：“小奇。过来吧。一起吃呀。”
　　
　　小奇一笑：“不了。我就不上桌了。平日里我都是在厨房吃饭的。这个高档的宴席，我还是不上为好。”
　　
　　王怀增一听，转头问王怀光，言道：“我说二弟，你这就不对了。我知道你没有收小奇为徒，但是，你也不能这样不平等吧。。。”
　　
　　王怀光叹气道：“我实在是为难呀。。。”
　　
　　说着，小奇已经转身迈步了。此刻水云儿继续喊道：“小奇。。。。你是不是还藏了什么好吃的呀。。。。”
　　
　　小奇一转头，一笑：“我给你这个贪吃星留了金海银鱼。嘻嘻。这是专门给你的。记住，不能和火云儿她们说呦。”
　　
　　水云儿一笑：“好。。。你去吧。。。嘻嘻嘻。。。”
　　
　　说着，水云儿转过身来，张开大口，如同狮子大开口的气吞山河一般开吃了。。。。所有在座的全都吓到了。。。。
　　
　　刘燕飞笑着搭话到：“水云儿。你慢点，没人和你抢呀。。。你也是个女孩子，你就不能斯文点吗？一点都不像是淑女了。。。。”
　　
　　水云儿嘴里塞满了吃的，回答到：“斯文不能当饭吃。我以前够淑女了。。。。但是，小奇做的饭太好吃了。我就要快点吃，否则，这个香味把火云儿、神云儿她们招来了，我就吃不上了。要知道，火云儿的暴脾气和是受不了。”
　　
　　白克明笑道：“灵尊真是逗乐。小奇的饭菜会招来其他几门的灵尊？”
　　
　　水云儿咽下饭菜，言道：“你们可不知道。小奇做的菜，特别好吃，而且世间独一份，这个香味，我们几个云儿全都知道。就算相隔十万八千里，我们都能够闻到。其实主要是小奇做的菜太有特点了。这个神医加神厨也不是吹的。”
　　
　　王怀增笑道：“灵尊呀。我记得，你们几个云儿都是永恒生命之树圣树安娜的头发所化，为什么会对这个小奇的饭菜情有独钟呢？”
　　
　　水云儿笑道：“这个可是一个秘密。这么说吧。小奇虽然资质愚钝，不会功法。但是，我们这些云儿，可都是被他降服的。就算是圣树安娜，也那小奇没有办法的。这就是小奇做菜的魅力。嘻嘻嘻。。。”
　　
　　王玲儿笑道：“水云儿，你就吹吧。。。”
　　
　　水云儿哈哈笑道：“王玲儿，你怎么这样呀。又被你揭穿了。嘻嘻嘻。。。。”
　　
　　盛宴在欢声笑语中进行着。而小奇，带着欧阳恒权、丁思聪、王一飞、王耀武在厨房里面吃着宴席上面菜肴的边角料。相互谈论着他们的回忆给小奇听。。。。。