第238章 翻糖蛋糕 (第1/2页)
　　
　　第238章翻糖蛋糕
　　
　　有玉妆楼一成股份支撑，学院很快便成立起来，并进入正轨，彼时，太后的生辰即将到来，李闲便和谢珞提前回到京城。这是李音白登基后的第一个生辰，太后生辰自然要好好庆祝庆祝。
　　
　　作为她的侄子和侄媳妇，谢珞和李闲为礼物之事想了许多，要么太俗，要么太普通，当真是煞费苦心。
　　
　　“这事不急，我们慢慢想吧。”
　　
　　果然，第二天灵感便来了。这事还得从文知文砚出嫁，李闲寻找新丫环说起。
　　
　　那日凉姑从公主府挑来二十个十二岁左右的小丫头带到安国王府让李闲挑选，这些都是自下面一层层挑选出来的，手脚勤快，身家清白的小姑娘。
　　
　　当时有半个时辰的时间让这二十个小丫头做一道点心，而其中一人第一个完成，而且做的还是甜点。这倒提醒了李闲，在现代的时候，每逢生日必点的一个东西——生日蛋糕！
　　
　　可是蛋糕不稀奇，稀奇的是什么？那就是创意。太后什么没见过？想要给她一个惊喜，那就必须拿出一点能令人惊艳的来！看到那小丫头做的点心，李闲顿时想到之前看到过的一种名叫翻糖蛋糕的蛋糕。
　　
　　那是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性。而糖粉在这里几乎随处可见，这种糖粉比奶油更好，这其中不含反式脂肪酸，使得这种蛋糕比奶油蛋糕更健康。
　　
　　想到这，她当即定下那个小丫头，而另外五个丫头则直接交给了凉姑，她看人的眼光还是不错的。
　　
　　一声令下，第二天做翻糖蛋糕的材料全部准备妥当。
　　
　　低筋面粉、鸡蛋、香草粉、白糖、翻糖、糖粉、黄油……应有尽有，不过，因着这是第一次制作，从比例到烹饪的时间都把握不准确，做出来的东西四不像。
　　
　　而那小丫头倒也不泄气，一直默不作声地想着办法，慢慢地调整，倒让李闲很是佩服。
　　
　　谢珞听说此事后，觉得若真能做出来，也的确足以送出手了。
　　
　　“你难道就不怕我会失败？”李闲放下手里正捏着的翻糖，斜了他一眼。
　　
　　谢珞站起身，凑上前轻轻在她额上印下一吻：“你做事我什么时候不放心过？”
　　
　　这高帽戴得……
　　
　　第二天，李闲刚踏入她专门弄出来的点心室里，那小丫头便兴奋地手舞足蹈的，她定睛看去，只见她手里捏着一座古色古香的亭子！红色的瓦，青色的柱子，里面竟还有一张石桌和四个小石凳！
　　
　　看到这一幕，李闲双眼一亮！
　　
　　“竟被你做出来了！不错，该赏！”
　　
　　那小丫头闻言喜道：“夫人，小苑现在可以做您那日所说的美人蛋糕了吗？”
　　
　　这样的人，头一个想到的竟不是赏赐什么东西，而是想着继续挑战高难度的手艺，的确是个可造之才！李闲更是满意地点头：“当然可以！”
　　
　　原来这小丫头的父亲是个捏面人儿的，她打小跟随在他父亲身旁学手艺，可是前段时间父亲惹了不该惹的人，被打死了。她母亲听闻噩耗，当场便昏死过去，醒来后，便缠绵于病榻，起不了床了。前些日子，她母亲也随着她父亲撒手人寰，只剩下她和弟弟相依为命。
　　
　　
　　
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