第72章 李老师的拉面课 (第2/2页)
　　
　　在加上一点其余的辅助材料，很快一团面团就和好了。
　　
　　接下来便要，把这一团面给做成拉面的形状。
　　
　　但即使是拉面，也有不同的讲究。
　　
　　有粗面，有细面，有半粗半细的面……
　　
　　然后呢，形状也有笔直的面条和弯曲的面条，当然还有那种半直半弯的面条。
　　
　　李泽看到盖子给面团倒了一大杯水，然后开始了拉面。
　　
　　“啪啪啪啪！”
　　
　　整个厨房顿时啪啪作响。
　　
　　拉了一会，李泽看出了毛病了。
　　
　　还是老问题。
　　
　　盖子力道控制不好，拉面技术水平实在是有限，很难一次性的拉好拉面。
　　
　　要么粗了，要么细了，还有被拉成一团的，以及被拉断了的面条……
　　
　　总之，看上去这盖子的拉面水平，实在是太惨了！
　　
　　在拉面形状不规则的情况下，盖子只好把面重新和在一起，返工重来。
　　
　　把拉到一半的拉面，重新揉成面团，盖子不好意思的看了李泽一眼，结结巴巴的解释道：“今天……这个……这个面粉有点不好拉，很快，我很快就能拉好。“
　　
　　给面团又倒了一杯水，盖子重新开始拉面。
　　
　　可是……
　　
　　忙中出错的盖子，在最后面条已经很细，即将完成拉面的时候，不幸用力过猛，把拉面条给拉断了。
　　
　　盖子又看了李泽一眼，李哥给了他一个鼓励的眼神。
　　
　　“盖子加油！”小花也在旁边为盖子鼓气。
　　
　　盖子也坚定的点点头。
　　
　　李泽突然觉得有点惨，不就是一次普普通通的拉面么？为什么搞得像在考试似的？
　　
　　盖子哥的水平，实在是有点惨啊！
　　
　　在连续失败两次之后，盖子终于超水平发挥，一次性的拉好了面条。
　　
　　只是拉出来的质量嘛……呃，勉勉强强，算是拉面吧。
　　
　　面条已经做好，李泽走上前检视。
　　
　　利用系统，李泽查看了面条的属性。
　　
　　半成品面条，和成品拉面的属性是不一样的。
　　
　　半成品面条的属性分为风味和劲道两大项。
　　
　　而盖子做出的面条的属性是：风味23，劲道13。
　　
　　咳咳！
　　
　　十几二十的数字，怎么看怎么都是惨啊！
　　
　　很显然，李泽对于这团拉面是不满意的。
　　
　　“你们觉得这堆面条看起来怎么样？”
　　
　　盖子和小花都盯着这团拉面，细面为主的拉面中，却掺杂着不少没有拉好的粗面。
　　
　　面条整体倒是没有断裂，但或许是因为加水过多，此时面条看上去，已经有了融化的趋势。
　　
　　盖子和小花看了这团拉面，都知道李泽大概是不满意，于是都沉默着低下了头。
　　
　　李泽用手碰了碰面条，说道：“我说实话，这团拉面的确是问题颇多，想必大家也看得出来。”
　　
　　“但我们今天，就是来发现问题，解决问题的。”
　　
　　“盖子，你发现你的问题了吗？”
　　
　　盖子点点头，“我面和的不好，有些乱七八糟的。”
　　
　　“是的，你是想拉细面出来，却很难做到统一的细面，导致在细面中又掺杂了不少粗面。”
　　
　　“你想要把面条拉直，却又担心拉太直会把面条拉断，所以面条也是半直不直的那种。”
　　
　　“还有一个问题，你看看这里。”
　　
　　李泽指了指拉面上的一些地方，在这些地方，已经发生了面条相融的状况。
　　
　　“知道为什么会这样吗？”
　　
　　盖子摇了摇头。
　　
　　“咳咳！”李泽清了清嗓子，开始了李老师的拉面教学时间。