新文试读 (第1/2页)
　　
　　有人叫我：“毛豆。”
　　
　　真讨厌，为什么他们不能叫我的名字，依兰呢，非要叫我这个非常洋葱化的别名，毛豆。
　　
　　我还是应声：“来了。”手里还在用搅蛋器翻搅打碎的蛋清。
　　
　　我爸爸有一句话，他说，虽然现在有很多机器可以代替人手工劳作，但有一些事还是需要人亲力亲为的，比方说，对待食材的态度。
　　
　　机器可以把一些东西碾碎，比方说，机器可以和面，可以搅肉，可以捣蒜，可以碾调料，但是机器做出来的味道绝对和人手工做出来的感觉不一样。
　　
　　在家里，爸爸连调饺子馅时都喜欢用手亲自和而不是用筷子，他是这样告诉我的：“用筷子和力道再均匀也和用手和出来的感觉不一样，不信，你细细尝尝就知道了。”
　　
　　我想，其实这味道没有太大的分别吧，但是，我相信爸爸的那句话，那就是感情，感情左右感觉。
　　
　　爸爸一直对食材有一种特别的尊敬，这种尊敬当然也潜移默化的感染了我，从调到面点科后，除非太忙，很多时候，我也喜欢亲自和面，把一块块小的面团抛到面板上，亲自用手和，然后揉捏成各种形状。
　　
　　今天有婚宴，报上来的面单有鸳鸯戏水，子孙饽饽，花式小馒头。
　　
　　我打开烤箱，这一看，我吸了口冷气。
　　
　　然后我冲着后案惨叫：“犀利哥，这是你今天造的面团吗？”
　　
　　这些花式小馒头的扮相简直太销 魂了，黯然消魂。
　　
　　我知道了，他失恋了，我的这位同事失恋了。
　　
　　果然，他失魂落魄的走进来，没精打采的坐在一边的案台上。一看就是还没有从昨夜宿醉的状态中苏醒过来。
　　
　　我想认真的开导他，他却苦笑：“爱情，真是灿烂时丽似夏花，逝去时飘若秋叶。”
　　
　　我呵呵一笑，现在我明白了，原来诗人都是这么来的。
　　
　　我微笑：“犀利哥，我给你做点花式点心好不好？”
　　
　　我从面盆里取出一块面团，然后潇洒的往面板上一摔，面，很筋道，然后我麻利的一个一个的揪出合适的大小来，捏成漂亮的丸子，左手拇指按住一个小窝，往里面开始放馅料。
　　
　　我一边放馅料一边说道：“犀利哥，有这么一句话，人生呢，就是一次错误的邂逅加不断弥补的过程，在缝缝补补这些错误之中，蹉跎完几十年的岁月。爱情是什么呢？就是在你如花般的青葱岁月里，有人用微笑填补了你美好的青春年少。”
　　
　　我放下手里的面团，摆好到面前的模具里。
　　
　　“有幸结 合是缘分，无缘牵手是浪漫，过去了的就把它当成一个面团，潇洒的吃下去就可以了，如果味道好，好好回忆，如果味道不好，那就尽早忘记，等待下一个面团。”
　　
　　犀利哥长长的叹气。
　　
　　他哀怨的说道：“你懂什么，你又没有恋爱过。”
　　
　　谁说我没有恋爱过？这年头如果说一个24岁的女人没有恋爱，那对她来说就是十足的侮辱，我当初可是因为一场早恋甚至终结了我的学业的，我怎么说都算的上是他的前辈了。
　　
　　只是我现在不想提。
　　
　　我在模具里摆好了八个可爱的面团，然后用刷子蘸黄油往上抹，一边抹我一边笑道：“犀利哥，这盒点心叫去旧存新，是我特意为你做的，忘记以前，好好享受生活。不过。”我更正，“这里面有一个馅料不那么地道，是硫酸或者辣椒水，如果你不幸吃到了那个，就把它当成你这段死去的爱情，苦一阵子，难过一阵子，继续品尝好的，如何？”
　　
　　4：师兄董忱
　　
　　“龙胆鱼其貌不扬，但是其肉质却十分鲜美，堪称海中鱼皇，特别是鱼皮，也可以做成一道美食，就是不知道今天这两位大厨会不会用鱼皮做一道菜。”
　　
　　我手里拿着DV摄像机，在台下一边摄像一边对我同事容宽说。
　　
　　阿宽是我的同事，也是在后厨做料理，不过他是西餐课的，西餐，比起中餐的大油大火大炒大煎，相对要温和一些，西餐多数都是用低温橄榄油和色拉油烹饪，所以做出来的食物外相看起来也十分斯文。
　　
　　今天电视台有一个厨艺大赛，获胜的一方呢除了有丰厚的奖金外，其拿手菜还可以被做为招牌菜成为酒店的特色菜品之一招睐客人，所以参赛的选手都是铆足劲头，要争最后的冠军。
　　
　　已经经过几轮的淘汰赛，今天晋级的选手，下个周就可以直接参加决赛，争夺三甲。
　　
　　我当然是不放过这样的精彩赛事的，所以一下班我就带了DV和阿宽一起来观战。我想把过程都录下来，准备回去好好学习。
　　
　　这次我们欣海大酒店并没有派大厨来参加这次的厨艺大赛，因为我们酒店接到了上级任务，有一个全国性的工作会议要在我们酒店召开，所以全酒店都去忙接待政府工作团了。
　　
　　我和阿宽坐在观众席上，台上两位大厨正在各自的阵地生龙活虎的劳作，两人的两位助手则是给他们做配刀，辅助。说实话，不吃，光看他们娴熟的技艺，还有那妙手生花般的表演那就是种享受。
　　
　　阿宽问我：“毛豆，你说你这么喜欢做菜，毛师傅为什么不肯传授你呢？”
　　
　　我叹了口气：“也许我爸爸觉得女孩子天生不应该选择这一行业，你想，后厨是什么阵地，一年四季，汗流浃背，而且还入不了台面，只能做个幕后耕耘者，再者做厨师很累，做厨师一要有一双好腿还要有一对好手，好腿站的时间久，好手颠的力道够，就这两样，就不是女孩子能做的。况且。”我补充道：“换你，如果你找女朋友，当别人告诉你，她是个厨子，你会怎么想？”
　　
　　“师傅如果一直不肯传授你，他的这门手艺不就是失传了？”
　　
　　“也许是吧，其实我也在遗憾，你看，我家祖上出了那么多出名的主厨，结果到了我这一代，失传了，多对不起祖辈。不过，”我看着DV里的画面，“你看你看，他们怎么把这个石胆鱼的头和骨头全扔掉了，其实那个骨头炖起来多好啊。”
　　
　　阿宽也瞄眼过来看，“不行啊，这如果在家庭食用可以，但这是比赛，头和骨头炖汤，整个菜的品相不好，不给自己挣分啊。”
　　
　　“可惜。”
　　
　　正在这时，我身边响起了一句话，“也许是因为这个做菜的主厨是川菜厨子，对龙胆鱼不太了解吧。”
　　
　　我好奇的回头，这一看，我有些惊讶。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）